Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de maicena
2 tazas de leche
6 onzas de queso mozarella
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Modo de preparacion
En una cacerola ponga la mantequilla y coloquela a fuego moderado, cuando este derretida agregue la maicena y diluyala con cuidado para evitar que se hagan brumos, agregue la leche poco a poco y comience a batir suavemente hasta que comience a espesar, agregue el queso y revuelva hasta que el queso se disuelva en la crema, agregue la sal, la pimienta y la nuez moscada, sirvala caliente y puede decorarla con una ramita de perejil o cilantro