ingredientes
3 huevos
aceite de oliva
sal
1 hoja de laurel
agua
4 cucharadas de maicena
modo de preparacion
Coloque una cacerola al fuego con agua, dejelo que rompa en hervor, agregue sal y la hoja de laurel. Agregue dos huevos y dejelos hervir por 9 minutos, saquelos y pongalos bajo el chorro de agua fria y quiteles la cascara, cortelos en cuartos y reservelos.
En un bol vierta el huevo restante, agregue la maicena y revuelva hasta hacer una masa, con cuidado coloque los cuartos de huevo y envuelvalos bien con la masa.
Ponga a calentar una sarten, vierta aceite y cuando este caliente agregue porciones de la masa y frialas, saquelas cuando esten doraditas y paselas por papel de cocina para sacarles el aceite excedente, sirvlas calientes