(receta casera estilo jalisco)
10 tortillas medianas
20 camarones jumbos
1 taza de harina
2 huevos
pimienta
sal
1 cerveza
1/2 taza de cebolla blanca bien picadita
1/2 taza de cilantro bien picadito
1/2 taza de tomates bien picaditos
2 limones
aceite para freir
ensalada
1 taza de col rallada
1/4 de taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de uva pasa
1/4 taza de crema
Modo de preparacion
En un boll mezcle la harina con los huevos, la pimienta, la cerveza y la sal, haga una masa semi aguada y reserve
Tome los camarones y limpielos, paselos por la mezcla y frialos en abundante aceite bien caliente. reservelos
Coloque las tortillas en un comal, calientelas y sirvalas con los camarones rebosados y con la ensalada, ponga cebolla bien picadita, el tomate bien picadito y cilantro, un par de rebanadas de limon y disfrutelos.
Para hacer la ensalada mezcle todos los ingredientes en un boll y refrigerela.