Ingredientes
10 rebanadas de pan viejo
10 cucharadas de leche o caldo de pollo
3 huevos
7 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de sal
Preparación
En un bol eche el pan cortado en migas o dados pequenos y agregue la leche o caldo, agregue los huevos, la harina, la mantequilla y la sal y mezclelo todo bien hasta obtener una mezcla homogenea. Tape la mezcla y refrigerela por dos horas.
Ponga una sarten al fuego, vierta aceite y dejelo calentar, tome cucharadas de la mezcla y echelas a freir, cuando esten doradas saquelas del aceite, coloquelas sobre papel de cocina para retirar el excedente de aceite y sirvalas calientes.
Si gusta puede espolvorearles azucar, o ponerles almibar, o miel.