ingredientes
1 Pechuga de Pollo (deshebrada)
4 Papas
1/8 de libra de mantequilla
3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 tacita de leche
3 Huevos
1 taza de pan rallado
Aceite
Perejil
Nuez moscada rallada
Pimienta negra molida
Sal
Modo de preparacion
Pele las papas y cortelas en dados pequenos, ponga a cocer las papas en una cacerola con agua y sal hasta que esten blandas.
Coloque la pechuga de pollo en un bol, agregue las papas, agregue la mantequilla, el queso, la leche, el perejil, la pimienta, la sal y la nuez moscada rallada y lo mezclamos bien hasta obtener una masa.
Tome pequenas porciones de la masa y moldeelas dandole forma cilindrica, paselas por huevo batido y pan rallado y frialas en abundante aceite bien caliente