Ingredientes
2 tazas grandes de arroz
3 1/2 tazas grandes de agua
2 cucharadas de vinagre
sal
pimienta
3 huevos
2 tazas de pan rallado
1/2 taza de queso gouda rallado
aceite
Modo de preparacion
En una cacerola ponga a cocer el arroz, con el vinagre, sal y el agua con esa medida pues el arroz debe quedar algo ensopado. Cuando este listo, dejelo refrescar un poco para que pueda manipularlo.
Tome el arroz y coloquelo en una bandeja, vierta el queso encima, 1 huevo batido y un par de cucharadas de pan molido, mezcle todo bien y tome porciones las cuales debe moldear para formar las bolas, que pueden ser grandes, medianas o pequenas, coloque las bolas de arroz en el refrigerados por dos horas.
Tome las bolas de arroz, paselas por huevo batido y por pan rallado y frialas en abundante aceite bien caliente hasta dorarlas